我们在购买食品时往往比较关心它是否过了保质期，看看包装上，有些是油墨喷上去的数字，有些则像刻上去的数字。别小看这两种打码方式，前者极易让不法份子利用，存在巨大的食品安全隐患。去年发生的温州“黑心奶”事件，近日进入庭审阶段，让大家重拾“香蕉水涂改食品生产日期”的话题，探讨有效的食品防伪，防劣的包装方式，并且预言打码机在这一大环境下前景向好。

面对食品造假严重的状况，越来越多的食品企业意识到做防伪的重要性，纷纷找正规的防伪公司合作食品防伪。市场上最常见的食品防伪手段当属防伪标签，对于消费者来说防伪标签提供了方便查询真假的途径，为他们提供了多种防伪查询方式，电话、短信或是网站查询，及时查询真假，放心购买食用。对于食品企业来说，食品防伪标签可以帮助打击假冒产品，杜绝批量仿造，保护企业品牌，维护企业形象，避免假冒带来的经济损失。食品贴上了防伪标签，也让消费者觉得企业对产品和自己负责任的态度，增加对企业产品的信任。

所以，打码机若能降低价格，提高产量，将有更加广阔的市场发展空间。此外，如果国家强制规定食品企业必须使用钢印打码，也会有一定效果。虽然不可能完全杜绝企业篡改生产日期的行为，但至少会增加企业篡改生产日期的违法成本和难度。因为要改掉钢印打码的生产日期，往往需要把整个食品外包装换掉。